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.依用途的不同請準備多把廚刀如切蔬菜刀,剁肉/骨刀,調理刀,水果刀等四種廚刀盡量避免一刀多用傷及刀刃,金屬廚刀具導電性於電器產品附近使用時請特別小心
.生食魚肉品和蔬果需使用不同的廚刀以避免病菌乾淨衛生,而且蔬果也不會有腥味
冷凍類食材請於解凍後再處理以必免傷到刀具
.在清潔方面很容易因食材有鹽分.酸性等廚刀使用後平常只要以水沖洗油污,或用檸檬水或蘇打水擦拭乾淨並用乾布擦拭即可,
一個月消毒菜刀一次,將菜刀放在鍋中,用熱水持續加熱煮滾殺菌消毒
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中國時報【孟立╱台北報導】

前苗栗縣長劉政鴻因任內舉債過多,超過法定權限,導致苗栗縣政府發生財務危機,發不出員工薪水。監察院昨天以11票對1票通過對劉政鴻的彈劾案,將劉移送公務人員懲戒委員會,未來可能不得再任公職、退休金遭剝奪,甚至罰鍰。

送公懲會 恐剝奪退休金

《公務員懲戒法》去年5月修正,監察委員高鳳仙指出,劉政鴻違法超限舉債行為發體驗生在舊法時期,但對縣府的傷害是在新法修正通過後,對劉的懲處適用舊法或新法要依公務人員懲戒委員會來認定。若是依新法,最重懲處之下劉政鴻將不得再任公務員,且被剝奪退休金、處以罰鍰。

彈劾案文指出,民國95年苗栗縣政府短期公共債務比率已達到31.55%,高過法定債限,但時任縣長的劉政鴻無視財政狀況明顯惡化之事實,反而自民國97年起大幅擴張歲出,致使財政大幅惡化,97年至103年間歲入歲出短絀金額高達361.75億元,平均每年財務缺口約51億餘元,較95年的年財政缺口22億餘元暴增了2倍有餘。

財政喊窮 花3億放煙火

根據彈劾案文,苗栗縣府歲入能力明顯無法支撐大幅擴張的歲出,為了營造預算平衡的假象,劉政鴻違反中央對地方補助辦法規定,在96年至103年間虛列無中央核定依據的補助收入預算共510億餘元,但到最後只有27億餘元通過核定。即使主計總處與審計部早就行文要求改善,劉政鴻仍無視上級機關監督,在有錄音的預算編審會議中強迫各局處認領預算虛編的額度。

行政院於101年7月要求苗栗縣政府公債餘額不得超過399億元,劉政鴻竟大舉調用縣府轄下各種基金專戶資金,到了104年初,基金專戶資金再也無法應付縣庫調度需求,終於爆發無法支付縣府員工薪資以及廠商工程款的財務危機。

漠視災害 違法留補助款

監察委員劉德勳表示,劉政鴻任內財政困難,理當懂得開源節流,但劉在101年承辦國慶煙火活動,竟從該年的9月29日連續施放煙火到10月27日,花費高達3億多元。相較之下,其他縣市承辦國慶煙火活動時,施放煙火的日子僅有個位數字,更加突顯劉政鴻好大喜功的施政風格。

高鳳仙痛批劉政鴻違法留用中央撥放的災害復建經費,漠視民眾的生命財產。她指出,自101年底起,苗栗縣各鄉鎮市公所累計收到中央2.1億餘元的災害補助款,但截至今年5月縣府才轉撥571萬元,有的災害補助款被留用長達1035天,工程都已經完工了,但監委調查時經費都還沒撥給公所。

高鳳仙說,監察院雖然彈劾了劉政鴻,但實質懲處仍在公務人員懲戒委員會,希望公懲會能支持這起彈劾案給予適當懲處,這樣一來,對於其他地方首長會更有警惕作用,讓民選首長知道好大喜功的施政方式並不可取。

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台北市長柯文哲嫌北捷醜,有意花錢美化站體外觀,但他可能需要慎重考慮,因為連紐約耗資1.5億美元、市長白思豪稱之為新地標的巨型公共藝術「船艦」(vessel)也被譏嘲與嫌棄。

如果依計畫在2018年完工,曼哈頓島西區將出現樓梯堆砌出來的龐然大物:全高約15層樓,共2500個台階加80個露天平台,是154層樓梯縱橫交錯的結果。

這是哈德遜園區開發案(可能為美國有史以來最大地產開發案)的核心,位於5英畝公共活動空間裡,塞滿公共廣場和公園綠地,由納爾遜·伯德·沃爾茲景觀事務所負責設計,出自英國鬼才建築師海澤維克之手,這位建築師的作品包括2010年上海世博英國館、2012年倫敦奧運聖火、倫敦雙層巴士改裝等等,有橫空出世的前衛創意,但也經常引發爭議。

有紐約客直言,這個頭重腳輕的互動雕塑並不吸引人,看起來更像悶燒過的蜂巢。紐約時報說它是自拍世代的叢林健身館。美國老牌藝術雜誌《ARTnews》編輯魯塞斯批評這個設計「荒謬過頭」、「構想差勁到令人透不過氣來」。比較寬容的則比做紐約的艾菲爾鐵塔,但艾菲爾鐵塔剛完工時,被巴黎人嫌到不行。

海澤維克解釋,設計靈感主要來自印度的階井,以及童年時期攀爬的欄杆設施。他說:「在充滿顯眼建築的城市裡,我們的第一個想法是,不應該只是能吸引目光,而是要每個人都能用得到、摸得著,能產生情感聯結的東西。」他已迫不急待想看到逾千人登上這個巨型結構。

公共藝術基金主席費里曼深知紐約的建築「規模不能小」,她欣賞海澤維克的設計有「浩大」之美,但擔心流量管制會成問題。

「船艦」的造價高昂,換算起來,每個台階的成本是60萬美元,但全由哈德遜園區開發案背後的開發商之一瑞聯集團創辦人兼董事長羅斯私人出資興建。目前,階梯已在義大利趕工製作,明年初陸會續運至紐約組裝。

對於「船艦」招致的負評,全心支持此案的紐約市長白思豪還親自為海澤維克打氣:「碰上100便宜個紐約人,會聽到他們對你打造出來的美麗作品,有100種不同的意見。別氣餒。」

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旺報【記者陳建瑜╱綜合報導】

中俄軍演方才落幕,俄國的軍艦被外界認為老舊,戰力遠遠不及中國的新式軍艦。如今,外界再度將中俄兩國轟炸機的數量相比較,可發現俄軍現役轟炸機的數量約110架,而中國空軍擁有約90至120架的轟-6戰機,數量超過俄國,甚至逼近美軍的160架,但綜合威嚇力仍遜於美俄。

北京新浪網25日引述微信「北國防務」指出,俄國日前舉辦「軍隊-2016」國際軍事技術論壇,俄軍在論壇上展示3種主要的轟炸機,分別是Tu-160、Tu-95及Tu-22M3。根據俄國空軍人士指出,俄國目前大約有110架的轟炸機,其中Tu-160有16架、Tu-95有40架、Tu-22M3有50架,與今年俄國空軍紀念日公布的數字類似。

就中國大陸轟炸機數量,英國著名的軍事月刊《戰機(Combat Aircraft)》9月初公布,解放軍目前擁有8個裝備不同型號轟-6的航空團,若以每團裝備15至20架計算,中國轟炸機數量已超過俄羅斯,並且逼近美軍數量。

美啟動B-21研發

根據該份雜誌公布的數據顯示,美軍擁有現役轟炸機約160架,其中B-1B有62架、B-2A有20架、B-52H有77架。此前,美軍才派遣2架B-1B轟炸機飛往朝鮮半島,對北韓威力展示,其中1架還罕見降落在駐韓美軍烏山空軍基地。

不過,就整體作戰能力而言,美國仍是高居首位,俄國次之,中國的轟炸機部隊與美俄相比還存在較大差距,至少在未來10年,這種局面也不會有太大變化。

美國目前已經啟動B-21新一代轟炸機研發項目,使得美國在轟炸機領域的優勢會持續甚至不斷擴大。

俄獲8架Tu-95MS

而俄羅斯今年也分別獲得2架和8架升級後的Tu-160和Tu-95MS。反觀,中國雖然持續獲得最新的轟-6K,但由於機體的限制,其綜合威懾力仍遜於美俄的轟炸機。

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